道央・道南23夏旅-5：一瞬の情景：SSブログ

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道央・道南23夏旅-5　[北海道] [編集]

美味かったなこのディナー
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白老のピリカレラホテル
夕食のスタートは１８時から
鉄板焼きフレンチだ。

これは１品目の
佐々木ファーム産人参のムース　　苫小牧産毛蟹
苫小牧産帆立のミキュィ

メニューは、こんなのでした。

２品目は
北海道産鶏胸肉の４種のペッパーロースト
レンズ豆添え

このレンズ豆が美味かったな。

３品目
佐々木ファーム産　北あかりのビシソワース
ソイのタルタル添え

４品目
野菜のブレッセ

もう兎に角、野菜が新鮮で美味しいのなんの。

５品目
苫小牧産平目のペルシャード
白ワインソース

目の前の鉄板でシェフが次々に料理をしていきます。

口替わりの林檎と白ワインのグラニテを挟んで

メインは
白老産A4ランク　ランプ・ヒレ　ステーキ
ヒレがとても美味かったな。

シェフは、料理を作る合間に話しかけてきて
とても、なごやかに時間が流れていきます。

デザートは
ホワイトチョコのプリン　苺ソルベのタルトを頼みました。

ゆっくりと２時間かけた、美味しい時間を味わいました。

翌朝７時からは
貸切露天風呂を満喫。

チェックインした時に、前夜の２２時か翌朝の７時しか取れず
迷わず、この時間にして大正解
とても気分の良い朝となりました。

そして朝食は、和食
釜で炊いたご飯の上に、たっぷりとイクラをかけてくれ
朝からご馳走でした。

道央・道南23夏旅-6に続く

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タグ：白老北海道ピリカレラホテルフレンチ鉄板焼き温泉

2023-08-11 10:04 nice!(101) コメント(29)
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メニュー名を見ても味が想像できない自分が哀れ・・
画像を見て納得、これが美味しくないわけがありません。
by 青い森のヨッチン (2023-08-11 12:04)

これは豪華なディナーですねぇ。
素材もいいでしょうから
間違いなく美味しいことでしょう。

ただただ羨ましいですわ。

応援ぽち
by よっちん (2023-08-11 12:28)

ゆっくりと食事を食べられるのは旅の愉しみですよね。
２時間というのは日常では難しいですもの。
帰りの電車など気にせず食事を楽しめる．．．うらやましいです。
by ナツパパ (2023-08-11 13:06)

堪りませんな〜〜〜
by lamer75 (2023-08-11 14:33)

目の前でシェフが調理してくださるって、最高のサービスでやすよね！
器も盛り付けもナイスでやすね！
by ぼんぼちぼちぼち (2023-08-11 14:37)

旅の楽しみは、普段口にしない料理を食すのも、その一つですよね。
北海道ならではの食材もありますし、十分堪能しないとね^^;
早朝の露天風呂は、爽快でしょうね。時を止めたくなったでしょ(^^)
by 風神 (2023-08-11 17:05)

これは本格的なフランス料理ですね。
久しくお目にかかっていません。
by kohtyan (2023-08-11 17:34)

朝の露天はいいよねぇ、露天付き部屋泊まった事あるけどあれサイコーっすよ(*´∇｀*)
by pn (2023-08-11 18:22)

TO:青い森のヨッチンさん
ひとつひとつは、大きな量ではなかったのですが
それぞれの味がしっかりとして、美味かったですよ。

TO:よっちんさん
はい
とてもゆったりとした時間で
味も間違いなく、最高の時でした。

TO:ナツパパさん
そうなんですよ
食事に集中出来た時間
贅沢な時でした。
by 八犬伝 (2023-08-11 19:18)

TO:lamer75さん
はい、最高でした。

TO:ぼんぼちぼちぼちさん
とても丁寧な料理でした。
そして、素材もとても良かったです。

TO:風神さん
十分に北の味を堪能しました。
そして、朝の露天風呂
これは最高でしたね。
by 八犬伝 (2023-08-11 19:21)

TO:kohtyanさん
私も実に久しぶりに味わいました。

TO:pnさん
そうなんです
朝の露天は、もう最高
前夜の酒も洗い流してくれるし
良いですよね。
by 八犬伝 (2023-08-11 19:22)

僕が室蘭の大学生だった時（40年以上昔）は
夜に友達の車で白老の温泉に浸かりに行きました。
その時は「ピリカレラホテル」は無く、
白老牛も有名じゃありませんでした。
by johncomeback (2023-08-11 19:52)

道内のシェフも結構頑張っていますね。
by JUNKO (2023-08-11 19:56)

是非いってみたいです♬
by ぽこねん (2023-08-11 20:11)

素敵なホテルですね
贅沢なコース料理
お風呂
北海道の温泉は趣がありますよね
by kiyotan (2023-08-11 22:40)

洗練されたおしゃれな盛り付け、ますます美味しさが増しますね。
目の前の鉄板でシェフが焼いてくれるのも、嬉しいところ＾＾。
by Inatimy (2023-08-11 23:05)

料理の写真は珍しいですね。
by Enrique (2023-08-12 06:19)

どれをとっても美味しそう
喉から手が出そうとは、このことかな！
貸切露天風呂ものんびり！ゆったり！できそう。
by ファルコ８４ (2023-08-12 13:44)

TO:johncomebackさん
そうでしたか
やはり、時代というのは変わっていくものですね。

TO:JUNKOさん
はい
素晴らしい味、そして盛り付けでしたよ。

TO:ぽこねんさん
ぽこねんさんにも、気に入ってもらえると思いますよ。
是非、お出かけくださいな。
by 八犬伝 (2023-08-12 16:07)

TO:kiyotanさん
はい、とても良い宿でした。
ここの温泉は、珍しいモール温泉というものでした。

TO:Inatimyさん
この鉄板の前では、３組のディナーだったのですが
１品ずつ、シェフが料理の説明をして
とても、ゆったりと時間が流れていきました。
by 八犬伝 (2023-08-12 16:10)